Cuisines collectives du Haut-Pays

Mission

Aider les gens de notre communauté qui ont besoin de se nourrir par une démarche:

• D’éducation et de socialisation;
• De développement de l’autonomie et de prise en charge;
• De sensibilisation et de conscientisation de notre milieu au phénomène d’appauvrissement et d’isolement;
• Dépannage alimentaire.

Mandat

D’aider les gens de notre communauté a bien s’alimenter en créant des menus économiques et accessibles tout en permettant de briser l’isolement. Notre secteur d’activités est dans le Haut-Pays dans sept municipalités.

Historique

Depuis la récession des années 80, la pauvreté montre un nouveau visage dans le Haut-Pays. Elle touche beaucoup plus massivement les enfants et les femmes “cheffes” de famille monoparentale. L’une des principales raisons de cette pauvreté est la pénurie de bons emplois en région pour les femmes. Pour survivre malgré leurs difficultés financières, l’alimentation est un des premiers postes compressibles avec celui des loisirs. Cette situation précaire amène ces nombreuses personnes, majoritairement des femmes, à vivre de l’isolement, la perte d’estime de soi, l’appauvrissement et la marginalisation.

Devant l’étendue du problème et les demandes répétées de leurs membres, le Centre des Femmes du Ô Pays et la Maison de la Famille du Témiscouata unissent leurs efforts pour trouver une solution à cette problématique. En collaboration avec l’intervenante communautaire du CLSC, elles étudient différentes alternatives. Leurs choix se portent sur les Cuisines Collectives.

Une Cuisine Collective c’est:

• Une ressource communautaire et autonome qui se développe dans un milieu donné pour répondre à des besoins identifiés par les personnes concernées. Cette initiative permet aux participantes de se créer un lieu d’appartenance, un réseau d’éducation populaire et d’actions collectives.
• Cinq personnes, principalement des femmes, décident de mettre en commun une partie de leur argent, leur temps et leurs compétences pour confectionner des plats économiques, équilibrés et appétissants. Chacune peut s’exprimer face au choix des menus, qu’elles rapportent chez elles. Cette initiative aide à améliorer leurs conditions de vie et celles de leur famille. Il s’agit d’une démarche de fierté, de dignité et de prise en charge qui se réalise à l’intérieur d’un groupe de travail valorisant et stimulant.

Les Cuisines Collectives contribuent donc au développement socio-économique, au pouvoir d’achat et par le fait même à l’amélioration de la santé physique, mentale et sociale. Cette action collective favorise une lutte sur plusieurs fronts à la fois:

• Lutte à la pauvreté et à l’approvisionnement.
• Lutte à l’exclusion et aux préjugés.
• Revendication du droit à une alimentation saine et variée.

Cette alternative novatrice permet aussi de:

• Briser l’isolement.
• Construire la confiance en soi et l’estime de soi.
• Encourager la prise d’initiative.
• Valoriser l’autonomie et la prise en charge de la personne.
• Construire un réseau d’entraide.
• Valoriser, acquérir et partager ses connaissances.
• Donner le goût d’expérimenter des projets de travail.

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